หลาย ๆ ท่านเคยสงสัยหรือไม่ว่า ทำไมอาหารไทยถึงเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ซึ่งไม่เพียงแต่จะได้รับความนิยมเฉพาะประเทศไทยเท่านั้น แต่ยังได้รับความนิยมจากทั่วโลกเลยก็ว่าได้ เพราะไม่ว่าใครก็ต่างต้องการลิ้มลองอาหารไทยกันทั้งสิ้น และทุกท่านจะเห็นได้เลยว่า รายการโทรทัศน์ต่าง ๆ ในต่างประเทศ ต่างนำเสนออาหารไทยกันเป็นส่วนใหญ่ ทั้งรายการแข่งทำอาหาร หรือรายการนำเสนออาหาร ต่างต้องมีการทำอาหารไทยกันทั้งสิ้น ดังนั้นไปดูเหตุผลที่หลาย ๆ ท่านสงสัยกันเลยว่า ทำไมอาหารไทยถึงได้รับความนิยม

ทำไมอาหารไทยถึงได้รับความนิยมจากทั่วโลก?

ทุกท่านจะเห็นได้เลยว่า ส่วนใหญ่แล้วชาวต่างชาติที่อยากเข้ามาท่องเที่ยวในประเทศไทยนั้น ล้วนต้องการเข้ามาลิ้มรสอาหารไทยกันทั้งสิ้น หรือนักท่องเที่ยวบางคนที่เข้ามาทำรายการ มักจะนำเสนออาหารไทยอยู่ตลอด ด้วยความที่อาหารไทยเป็นอาหารที่มีเมนูให้เลือกหลากหลายเป็นอย่างมาก และอาหารแต่ละภาคยังมีความแตกต่างกันอีกด้วย มีตั้งแต่เมนูอาหารที่สามารถพบเห็นได้เป็นปกติ และเมนูอาหารสุดแปลกที่หลาย ๆ ท่านอาจจะยังไม่เคยทาน ดังนั้นจึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมชาวต่างชาติถึงนิยมมากขนาดนี้ ทั้งนี้ยังมีอีกหลายสาเหตุที่ทำให้อาหารไทยได้รับความนิยม ไม่ว่าจะเป็น

• รสชาติ : ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า รสชาติของอาหารไทยจะถือว่ามีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเป็นอย่างมาก เพราะทุกเมนูอาหารมักจะมีรสชาติ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน ซึ่งเรียกได้ว่าครบทุกรสชาติ ที่จะให้ความกลมกล่อม และเพิ่มความอร่อยได้เป็นอย่างดี
• มีกะทิเป็นส่วนประกอบของอาหาร : หลาย ๆ ประเทศไม่มีการใช้กะทิเป็นส่วนประกอบ เนื่องจากกะทิจะมีความเลี่ยนค่อนข้างสูง แต่เมื่อนำมาอยู่ในอาหารไทย จะให้ความมันและอร่อยเป็นอย่างมาก ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จึงช่วยกลบความเลี่ยนของกะทิได้เป็นอย่างดี
• ใช้สมุนไพรในการทำอาหาร : ไม่ว่าจะเป็นเมนู ต้ม, ผัด, แกง, ทอด ต่างมีเมนูที่ต้องใช้สมุนไพรในการประกอบอาหารทั้งสิ้น ซึ่งสมุนไพรเหล่านี้นอกจากจะให้ความหอมแล้ว ยังมีประโยชน์อีกมากมายเลยทีเดียว

นอกจากเหตุผลเหล่านี้แล้ว การทำอาหารไทยส่วนใหญ่ยังมีความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน บวกกับความประณีต ที่ได้คัดสรรวัตถุดิบทั้งความสด และความสะอาด พร้อมด้วยกรรมวิธีในการทำอาหารบางประเภทที่ใช้เวลาในการทำค่อนข้างนานเลยทีเดียว ในเรื่องของการตกแต่งจาน รวมทั้งหน้าตาของอาหาร ต่างได้รับการตกแต่งด้วยความละเอียด เพื่อให้ทุกท่านได้รับประทานอาหารที่มีความอร่อย และเพิ่มความน่าทานมากยิ่งขึ้น เพราะฉะนั้นจึงไม่แปลกใจเลยว่า ทำไมชาวต่างชาติส่วนใหญ่ถึงชื่นชอบอาหารไทยกันมากมายขนาดนี้